🥍 Cara Membuat Petis Udang
Dilansir Kompas.com, simak inilah cara membuat Petis Udang: 1. Menggunakan sari ikan. Untuk membuat petis udang, kamu bisa menggunakan sari ikan sebagai bahan dasar membuatnya. Petis Udang ~ Homemade (dari kepala dan kulit udang) kepala dan kulit udang • bawang putih • air (secukupnya) • kecap manis (sesuai selera) • garam (sesuai selera) • larutan maizena (1 sdm tp maizena + 2 sdm air) • 🌠Gula cair : • gula aren. pawonbune_aas. Cara Membuat: Pertama, cuci bersih kulit dan kepala udang. Setelah bersih, masukan ke panci berisi air. Tambahkan bawang putih ulek, lalu masak hingga mendidih dan berubah warna. Jika sudah mendidih, diamkan hingga dingin. Setelah dingin, blender rebusan itu hingga halus, lalu saring. Langkah 1 Rebus kepala undang & kulitnya dengan api kecil agar tidak sampai berbusa saat mendidih. Langkah 2 Blender kepala & kulit udang tadi sampai benar2 halus. Langkah 3 Peras kepala dan kulit yg telah di blender tadi. Langkah 4 Masak dengan gula merah, margarin, dan garam, sampai mengental. Langkah 5 Jangan lupa test rasa ya Bun🙋! Langkah 6KOMPAS.com - Petis merupakan bahan masakan khas Indonesia yang dibuat dari olahan udang atau ikan. Ada banyak makanan khas Indonesia yang menggunakan petis sebagai bumbu utamanya. Misalnya saja, tahu tek dari Surabaya dan tahu campur dari Lamongan. Petis sebetulnya mudah dibuat di rumah.
Dilansir dari Liputan6, untuk bisa menciptakan petis yang enak dan legit, biasanya udang harus dicampur dengan rempah-rempah lain seperti gula, bawang putih, dan garam. Pemilihan udang yang dipakai pun tidak boleh sembarangan, karena harus menggunakan udang kecil atau rebon.